Det skal du bruge:
Æggewrap (6 point)
Det skal du bruge:
2 æg
½ avokado
Lille håndfuld rucola
1 tomat
¼ rødløg
1 tsk. olie til stegning
Et drys timian og rosemarin
1 nip salt og peber
Evt. lidt frisk basilikum
Sådan gør du:
Skær tomat, rødløg og avokado i skiver. Pisk æggene og bland lidt salt, peber og krydderier i. Varm olie på en pande og kom æggemassen på. Vend omeletten når den har sat sig. Kom avokado, rucola, tomat og rødløg ovenpå den færdige omelet og rul den sammen til en wrap. Pynt evt. med lidt frisk basilikum.
