Det skal du bruge:
♥ 2 æg
♥ Lidt purløg
♥ 1 nip salt og peber
♥ 1 stor tomat
♥ 50 g squash
♥ 1 håndfuld friske spinatblade
♥ 1 tsk. olie ♥
50 g hytteost (1,5%)
♥ Grønne point indeholder få kalorier og ingen/få kulhydrater
♥ Blå point indeholder en del kalorier og ingen/få kulhydrater
Sådan gør du:
- Skær tomat og squash i tynde skiver.
- Pisk æggene og bland purløg, salt og peber i.
- Varm lidt olie på en pande.
- Kom æggemassen på og læg tomatskiver og squash oveni massen.
- Vend omeletten når den har sat sig.
- Kom spinatblade og hytteost ovenpå den færdige omelet.